焼き鮭のオイスター香味ソース
- 調理時間
- 20分
材料
- 生鮭切り身 4切れ
- 小麦粉 少々
- サラダ油 大さじ1
- 小松菜・シメジ 適量
- （A）コーミ牡蠣味オイスターソース 大さじ3
- （A）酒 大さじ3
- （A）水 大さじ2
- （A）おろしショウガ 1かけ分
- （A）万能ネギ（小口切り） 大さじ4
作り方
- （A）の材料を合わせておく。
- 小松菜はゆでて、4cmの長さに切り、しめじは小房に分けさっとゆでておく。
- 鮭に、小麦粉を軽くまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
- ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、（A）を加えてからめる。
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