材料（4人分）

作り方

1. （A）の材料を合わせておく。
2. 小松菜はゆでて、4cmの長さに切り、しめじは小房に分けさっとゆでておく。
3. 鮭に、小麦粉を軽くまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
4. ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、（A）を加えてからめる。