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焼き鮭のオイスター香味ソース

焼き鮭のオイスター香味ソース

焼き鮭のオイスター香味ソース
調理時間
20分
小松菜 野菜 魚介類 魚類 きのこ

材料（4人分）

  • 生鮭（切り身） 4切れ
  • 小麦粉 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 小松菜・シメジ 適量
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ3
  • （A）酒 大さじ3
  • （A）水 大さじ2
  • （A）おろしショウガ 1かけ分
  • （A）万能ネギ（小口切り） 大さじ4

作り方

  1. （A）の材料を合わせておく。
  2. 小松菜はゆでて、4cmの長さに切り、しめじは小房に分けさっとゆでておく。
  3. 鮭に、小麦粉を軽くまぶして、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
  4. ふたをして蒸し焼きにし、火が通ったら、（A）を加えてからめる。

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