材料（2人分）
- サバ水煮缶 1缶
- お好みのキノコ（シメジ、マッシュルームなど） 100g
- 玉ねぎ 1／2個
- ニンニク 1かけ
- オリーブ油 適量
- カレー粉 小さじ1
- コーミトマトケチャップ 大さじ2
- 塩・コショウ 少々
- 刻みパセリ 適量
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、キノコは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブ油とつぶしたニンニクを熱し、香りが立ってきたら【1】の玉ねぎ、キノコの順で炒める。
- しんなりしてきたらカレー粉、『コーミトマトケチャップ』を加えて炒め合わせ、調味料が回ったらサバ水煮缶を汁ごと加えて煮込む。
- 煮立ったら塩、コショウで味を調えて器に盛り、刻みパセリを散らす。
他の「主菜」のレシピ OTHER RECIPES
レンコンとまいたけのチーズ焼き
ソースとトマトケチャップを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 キノコの豊かな香りとレンコンのシャキシャキ食感を楽しめる料理です。 おつまみにもどうぞ！
- 主菜
ポテトミートグラタン
滑らかなじゃがいもの食感とコク深いミートソースが奏でる絶妙なバランスのグラタンです。
- 主菜
エビと鶏肉のピカタ
ソースとトマトケチャップを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。淡白な味わいのピカタです。小さめに作れば、お弁当のおかずにもなります。
- 主菜
厚揚げのそぼろ煮
オイスターソースのコクと甘辛な味わいが、厚揚げとそぼろに絡んで、ご飯が進むレシピです。
- 主菜