材料（2人分）

作り方

1. キャベツは1cm幅に切り、万能ネギは小口切りにする。
2. （A）をよく混ぜ合わせておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒め、火が通ったら【1】を加えてよく炒め合わせ、さらに【2】を加え混ぜて火を止め、バットに広げて冷やす。
4. 【3】を8個に丸め、それぞれに小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて、油で揚げ、コロッケにする。
5. 皿に盛り、くし型トマト、イタリアンパセリを添える。