材料

作り方

1. ジャガイモとタマネギは皮をむき、シラタキはゆでてともに食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は一口大に切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉・ジャガイモ・タマネギを炒め、深鍋に移す。シラタキ・水を加えて、砂糖・酒・コーミ牡蠣味オイスターソース・醤油を入れる。
3. 沸騰したらアクをとり、おとしぶたをして弱火で30-40分ほど煮る。仕上げにゆでたグリーンピースを散らして出来上がり。