材料（1〜2人分）

作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂を除き、包丁で数カ所切り目を入れ、（A）とともに袋に入れて揉み込む。
2. （B）を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて甘酢あんを作る。
3. 【1】に小麦粉をまぶし、溶き卵を絡め、1cmほど油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
4. 揚がったら軽く油をきって、【2】に絡めてお皿に盛り付ける。
5. （C）を混ぜてオーロラソースを作り、【4】の上からかける。