いい味、いい笑顔 コーミー

フライドポテト　～ピリ辛オイスター仕立て～

フライドポテト　～ピリ辛オイスター仕立て～

フライドポテト　～ピリ辛オイスター仕立て～

『コーミオイスターソース』を使い、コクのある味わいに！唐辛子やニンニクを加えることで、香り豊かで引き締まった一品に仕上げます。おつまみにもオススメです。

調理時間
30分
ジャガイモ 野菜

材料（2人分）

  • ジャガイモ 3個（450g）
  • ニンニク（みじん切り） 1かけ
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 200ml
  • 万能ネギ（小口切り） 適量
  • ごま油 小さじ1
  • 唐辛子（輪切り） 小さじ1
  • コーミオイスターソース 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々

作り方

  1. ジャガイモは5mm角の棒状に切り、10分ほど水にさらして水気を拭き取る。
  2. ビニール袋に【1】、小麦粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、全体に粉をまぶす。
  3. 鍋にサラダ油を入れて170度に熱し、【2】を表面が薄く色付くまで揚げ、油をよく切って取り出す。
  4. フライパンにごま油を熱し、【1】のニンニク、唐辛子を入れて香りが立ったら【3】、『コーミオイスターソース』を加えて全体にからめるように炒め、全体に調味料が回ったら塩・コショウで味を調える。
  5. 器に盛り付け、ネギを散らす。

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