材料（2人分）
- 里芋 5～6個
- 豚バラ肉（薄切り） 200g
- 塩・コショウ 少々
- 片栗粉 適量
- 長ネギ（小口切り） 20cm分
- サラダ油 大さじ2
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）みりん 大さじ2
- （A）酒 大さじ2
- 万能ネギ（小口切り） 少々
作り方
- 豚肉は5cm幅に切り、塩・コショウをして混ぜ、片栗粉を薄くまぶす。里芋は皮をむき1cm幅の輪切りにして片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、【1】の里芋を炒める。
- 里芋に火が通ってきたら端によけ、【1】の豚肉を入れて炒め、豚肉に火が通ってきたら長ネギを入れて炒め合わせる。
- 合わせた（A）を入れて煮絡め、全体に調味料がなじんだら器に盛り、万能ネギを振りかける。
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