材料（2人分）

作り方

1. 豚肉は5cm幅に切り、塩・コショウをして混ぜ、片栗粉を薄くまぶす。里芋は皮をむき1cm幅の輪切りにして片栗粉を薄くまぶす。
2. フライパンにサラダ油を熱し、【1】の里芋を炒める。
3. 里芋に火が通ってきたら端によけ、【1】の豚肉を入れて炒め、豚肉に火が通ってきたら長ネギを入れて炒め合わせる。
4. 合わせた（A）を入れて煮絡め、全体に調味料がなじんだら器に盛り、万能ネギを振りかける。