材料（2人分）
- 生鮭（切り身） 2切れ
- 塩・コショウ 少々
- ジャガイモ 1個
- 小麦粉 少々
- オリーブ油 大さじ1
- （A）バター 10g
- （A）レモン（搾り汁） 小さじ2
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）白ワイン（もしくは酒） 大さじ1
- クレソン 適量
作り方
- 生鮭はひと口大に切り、塩・コショウを振って小麦粉をまぶす。ジャガイモは乱切りにしてゆで、水気をとばして粉ふきいもにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、【1】の鮭をこんがり焼き、ジャガイモとともに皿に盛り合わせる。
- 【2】のフライパンに（A）を入れて温め、盛り付けた料理にかけ、ちぎったクレソンをあしらう。
このレシピで使える
おすすめの商品
PRODUCTS USED
他の「主菜」のレシピ OTHER RECIPES
鶏むね肉とシメジのオイマヨ炒め
マヨネーズとオイスターソースを使って、箸のすすむしっかりとした味わいに仕上げました。 お酒のおつまみとしてもおすすめです。
- 主菜
鮭の中華野菜あんかけ
野菜がしっかり摂れるメニューです。鮭を食べやすくするために、一口サイズで仕上げています。
- 主菜
鶏肉のソースすき煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 電子レンジを使って簡単に調理するレシピです。ご飯のおかずにもお酒の相手にもピッタリです。
- 主菜
スペアリブのソース煮込み
かけるだけじゃもったいない！ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 ソースで煮込めば、ソースに含まれているお酢で、お肉が驚きの柔らかさに♪ すっきりと甘辛な味わいで、満足感のある料理に仕上がります。
- 主菜