里芋と明太クリームチーズ和え
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。クリーミーでねっとりとした食感に、ソースのコクをプラスしたサラダです。色合いが良く食卓も華やぎ、ちょっとした副菜にはピッタリです。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 里芋 4～5個
- （A）クリームチーズ 30g
- （A）コーミこいくちソース 小さじ1／4
- （A）明太子 30g
- （A）みりん 小さじ1／4
- パセリ（みじん切り） 適量
作り方
- 里芋は皮を剥き、一口大に切る。
- 【1】を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。
- （A）の明太子の薄皮は取り除き、他の調味料と合わせ、【2】を加えて和える。器に盛り、パセリを散らします。
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