いい味、いい笑顔 コーミー

豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め

豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め

豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め

『コーミオイスターソース』で簡単に、コク深くクセになる味わいに仕上がります。晩ご飯のおかずはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもどうぞ。

調理時間
20分
肉類 ニンジン 野菜 豚肉

材料（2人分）

  • 豚こま切れ肉 200g
  • チンゲン菜 2株（200g）
  • ニンジン 1／4本
  • ショウガ（千切り） 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • （A）酒 大さじ1
  • （A）醤油 小さじ1／2
  • （A）片栗粉 大さじ1
  • （B）コーミオイスターソース 大さじ1
  • （B）水 100cc
  • （B）酒 大さじ1
  • （B）砂糖 小さじ1
  • （B）醤油 大さじ1／2
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作り方

  1. チンゲン菜は葉と茎に切り分け、それぞれ4cm幅に切る。根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける。ニンジンは短冊切りにする。豚こま切れ肉は（A）を加えてもみ込む。
  2. フライパンにごま油、ショウガを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら【1】の豚こま切れ肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。
  3. 【1】のチンゲン菜の茎、ニンジンを加えて1分ほど炒め合わせ、チンゲン菜の葉を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 混ぜ合わせた（B）を加えて、とろみがつくまで炒める。

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