材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 150g
- 卵 2個
- もやし 1袋（200g）
- コーミこいくちソース 大さじ2
- サラダ油 小さじ2
- かつお節 1袋（3g）
- 青のり 適量
作り方
- 豚肉は3cm幅に切る。
- ＜目玉焼きを作ります＞ フライパンに半量のサラダ油（小さじ1）を入れて熱し、卵を入れて白身が固まるまで弱めの中火で焼き、取り出す。
- フライパンに残りのサラダ油（小さじ1）を入れて中火で熱し、【1】を入れて肉の色が変わるまで炒めたら『コーミこいくちソース』を加えて汁気がなくなるまで炒め、モヤシを加えて手早く炒め合わせる。
- 器に【3】を盛り付け、その上に【2】を乗せる。お好みでカツオ節と青のりを振りかける。
