
材料(2人分)
- 豚バラ肉(薄切り) 150g
- 卵 2個
- もやし 1袋(200g)
- コーミこいくちソース 大さじ2
- サラダ油 小さじ2
- かつお節 1袋(3g)
- 青のり 適量
作り方
- 豚肉は3cm幅に切る。
- <目玉焼きを作ります> フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、卵を入れて白身が固まるまで弱めの中火で焼き、取り出す。
- フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、【1】を入れて肉の色が変わるまで炒めたら『コーミこいくちソース』を加えて汁気がなくなるまで炒め、モヤシを加えて手早く炒め合わせる。
- 器に【3】を盛り付け、その上に【2】を乗せる。お好みでカツオ節と青のりを振りかける。
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