材料（2人分）

作り方

1. 白菜はざく切りにし、ニンジンは短冊切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
2. ボウルに【1】の豚肉と塩・コショウを入れて揉み込み、味がなじんだら片栗粉を入れ、全体にまぶす。
3. フライパンにごま油を熱し、中火で【2】を炒め、豚肉に火が通ったら【1】の白菜、ニンジンを加えて炒め合わせる。
4. 油が回ったら、水、（A）を入れ、蓋をして弱火で5分程煮て、白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみが出るまで加熱する。