材料（4人分）

作り方

1. 白菜は4㎝幅に切り、長ネギは4㎝長さの斜め切りにする。エノキは根元を切って粗くほぐす。豆腐はひと口大に切り、水菜はザク切りにする。
2. ボウルに鶏ひき肉、（A）を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸め、鶏だんごを作る。
3. 鍋に（B）を入れて火にかけ、煮立ったら【2】、【1】を加えて、火が通るまで煮る。