材料（3人分）

作り方

1. 豆腐は2cm角に切る。ネギは小口切りにする。
2. フライパンにサラダ油を弱火で熱し、ショウガ、ニンニクを炒めて香りが立ったら豚ひき肉、【1】のネギを加えて炒める。
3. 豚ひき肉の色が変わったら（A）と【1】の豆腐を加え、木べらで混ぜながら強火で5分ほど加熱する。
4. 汁気が1／3ほどになったら水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで中火で熱し、器に盛り付け、お好みでラー油を回しかける。