材料（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 酒 大さじ2
- オリーブ油 大さじ1
- （A）コーミトマトケチャップ 大さじ3
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）すりおろしニンニク 小さじ1／2
- ピザ用チーズ 40g
- ベビーリーフ 20g
- 乾燥パセリ 適量
作り方
- 鶏肉はフォークで数ヶ所を刺して穴を開ける。
- フライパンにオリーブ油を熱し、【1】の皮目を下にして焼き、皮がパリッとしたら裏返し、蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 蓋を取り、酒を回しかけてアルコールが飛ぶまで熱したら、再び蓋をして蒸し焼きにする。
- 鶏肉に火が通ったら一度火を止め、蓋を取って混ぜ合わせた（A）を塗り、ピザ用チーズをのせて再び蓋をして中火で熱し、チーズが溶けてきたら火から下ろす。
- お皿に盛り付け、乾燥パセリをかけ、ベビーリーフを添えて出来上がり。
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