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長芋のお好み焼き

長芋のお好み焼き

長芋のお好み焼き

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
長芋をたっぷり入れた、外はカリッと中はもっちりとしたお好み焼きです。
フライパンで手軽に出来ちゃいます。

調理時間
30分
野菜 玉子

材料（3人分）

  • 長芋 300g
  • キャベツ 1／4玉（250g）
  • 小ネギ（小口切り） 大さじ1
  • （A）卵 2個
  • （A）白だし 大さじ1
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ1／2
  • 小麦粉 大さじ3
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 長芋は皮をむき、すりおろす。キャベツは細切りにする。
  2. 大きめのボウルに【1】、ネギ、（A）を入れ、混ぜ合わせる。小麦粉を入れ、ダマにならないようさらに混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、【2】を3等分し、そのうちの1枚分を流し入れる。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら出来上がり。
  4. お好みでソースや青のりなどをかけて召し上がれ。

ポイント

  • あと2枚同様に焼く。

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