豆乳にゅうめん
豆乳で仕立てるまろやかなコクのあるスープでいただきます。未就学児向けに味を調えていますが、お好みの野菜を加えてボリューム感をプラスしたり、ホタテだしの使用量を調整すれば、大人から子供まで幅広くいただけます！
- 調理時間
- 10分
材料（幼児2人分）
- そうめん 2束
- ちくわ 1本
- コーン（ホール） 大さじ2
- 万能ネギ（小口切り） 少々
- （A）無調整豆乳 200ml
- （A）水 200ml
- （A）コーミまるごとホタテだし 大さじ3〜4
作り方
- そうめんはゆでて冷水で洗い、ちくわは5mm幅の輪切りにする。
- 鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰直前に【1】を加え、つゆが温かくなったら器に盛り、コーンと万能ネギをのせる。
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