材料(2人分)
- 豚こま切れ肉 120g
- 玉ねぎ 1/4個
- シシトウ 16本
- (A)コーミオイスターソース 大さじ2
- (A)酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- コショウ 少々
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。シシトウは軸を切り、切れ目を1カ所入れる。
- フライパンにごま油を熱し、【1】の玉ねぎを炒めて全体に油が回ったら豚肉を入れて炒める。
- 豚肉の色が変わったら、【1】のシシトウを入れて炒め合わせる。
- シシトウの色が鮮やかになったら(A)を加えて炒め合わせ、最後にコショウを振る。