材料（3人分）
- 厚揚げ豆腐 2枚（300g）
- キャベツ 2枚（100g）
- パプリカ（赤） 1／2個
- ごま油 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
- （A）コーミオイスターソース 大さじ2
- （A）ショウガ（すりおろし） 小さじ1／4
- （A）ニンニク（すりおろし） 小さじ1／4
作り方
- パプリカ、キャベツ、厚揚げ豆腐は一口大に切り、（A）は合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、中火で【1】の厚揚げを炒める。
- 厚揚げ豆腐に軽く焼き色がついたら、【1】のパプリカ、キャベツを入れて塩・コショウし、全体が油と馴染んでしんなりしてきたら【1】の（A）を加えて炒め合わせる。
