材料（2人分）

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、厚揚げ豆腐の両面を焼き色がつくまで焼き、取り出して4等分に切る。
2. 【1】のフライパンで豚ひき肉ともやしを炒める。
3. もやしがしんなりしてきたら（A）を加え、中火で炒め合わせる。
4. 水溶き片栗粉（水：片栗粉＝1：1）を加え、とろみがつくまで炒め合わせる。
5. 器に【1】を盛り付け、【4】をかけ、小ネギを散らす。