材料（2人分）

作り方

1. とんかつ用ロース肉は1.5cm幅に切り、塩・コショウする。タマネギは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、【1】のタマネギを炒め、透き通ってきたら取り出しておく。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1とニンニクを入れて炒め、香りが立ってきたら【1】のとんかつ用ロース肉を加えて焼く。
4. とんかつ用ロース肉の色が変わったら、合わせた（A）を入れて炒め合わせ、とろみがついて肉に火が通ったら【2】を加えて炒め合わせ、全体に調味料が回ったら火を止め、器に盛り付ける。