材料（2人分）
- 厚揚げ豆腐 1枚（150g）
- モヤシ 1袋（200g）
- 万能ネギ 1／2束
- 溶き卵 1個分
- コーミオイスターソース 大さじ1と1／2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 厚揚げ豆腐は熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って、1㎝幅に切る。万能ネギは4㎝の長さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、【1】の厚揚げ豆腐を軽く焼き色がつくまで炒め、モヤシ、万能ネギの順に加えて炒める。
- 火が通ったら『コーミオイスターソース』を加えて炒め合わせ、溶き卵を回しかけ、サッと混ぜ合わせる。
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