
材料(2人分)
- アサリ(殻付き) 200g
- キャベツ 250g
- スナップエンドウ 8本
- サラダ油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- (A)コーミこいくちソース 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
作り方
- アサリは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。キャベツはざく切りにする。スナップエンドウは筋を取り、電子レンジ(600W)で1分半程加熱し冷水に取る。
- フライパンを中火で熱して【1】のアサリを炒め、酒を加えてふたをして口が開いたら、汁ごと皿に取り出す。
- 同じフライパンに油を入れて中火で熱し、【1】のキャベツを炒める。火が通ってきたら【2】をフライパンに戻し入れ、炒め合わせる。
- 仕上げに合わせたAと【1】のスナップエンドウを加え、強火で炒め合わせる。
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