材料（4人分）
- 豚もも肉（薄切り） 120g
- シシトウ 150g
- ミョウガ 50g
- サラダ油 小さじ2
- （A）酒 大さじ1
- （A）コーミまるごとホタテだし 大さじ2
- （A）醤油 大さじ1／2
- （A）砂糖 小さじ1
- （A）みりん 大さじ1
- （A）水 100ml
作り方
- 豚肉は長さ5cmに切る。シシトウは軸を除き、ミョウガは縦半分に切る。
- 鍋にAを煮立たせて【1】の豚肉を入れ、色が変わったら【1】のシシトウとミョウガを加えてサッと煮る。
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