材料（2人分）

作り方

1. 鮭は半分に切り、さっと湯通しする。大根は1.5cm幅の半月切りにする。
2. 鍋に【1】の大根を入れ、大根がかぶるぐらいまで水を入れ、中火で柔らかくなるまで茹でる。
3. 【2】のゆで汁を流し、（A）、【1】の鮭を入れ、落し蓋をして15分ほど煮る。
4. 器に盛り付け、小口ネギを散らして出来上がり。