材料（2人分）

作り方

1. ブロッコリーは小房に分けてサッと水で洗ったら耐熱ボウルに濡れたまま入れて塩を振り、ラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
2. むきエビは片栗粉をまぶしておく。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとおろしニンニクを入れて透き通るまで炒めたら、ベビーホタテ、【1】、【2】を入れて炒め合わせる。
4. むきエビに火が通ったら（A）、マッシュルームを加えてとろみがつくまで煮て、塩・コショウで味を調えて出来上がり。