材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- 大根 150g
- レンコン 100g
- ピーマン 4個
- ごま油 小さじ1
- （A）鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1／2
- （A）コーミオイスターソース 大さじ1と1／2
- （A）醤油 大さじ1
- （A）砂糖 小さじ1
- （A）水 大さじ5
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- ピーマンは太めの千切りにする。大根は厚さ3mmほどの半月切りにする。レンコンは厚さ3mmほどの半月切りにし、水に浸してあく抜きをする。
- フライパンにごま油を中火で熱し、大根とレンコンを炒め、5～6割ほど火が通ってきたら豚こま切れ肉も加えて炒め合わせる。
- 材料に火が通ったら（A）、【1】のピーマンを加えて1～2分炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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