いい味、いい笑顔 コーミー

レンコンと大根の豚こまオイスター炒め

レンコンと大根の豚こまオイスター炒め

レンコンと大根の豚こまオイスター炒め

レンコンのシャキシャキ食感とオイスターソースのコクとうま味を活かしました。
お酒のおつまみにもどうぞ。

調理時間
20分
肉類 レンコン 大根 ピーマン 野菜 おつまみ

材料（2人分）

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 大根 150g
  • レンコン 100g
  • ピーマン 4個
  • ごま油 小さじ1
  • （A）鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1／2
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ1と1／2
  • （A）醤油 大さじ1
  • （A）砂糖 小さじ1
  • （A）水 大さじ5
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. ピーマンは太めの千切りにする。大根は厚さ3mmほどの半月切りにする。レンコンは厚さ3mmほどの半月切りにし、水に浸してあく抜きをする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、大根とレンコンを炒め、5～6割ほど火が通ってきたら豚こま切れ肉も加えて炒め合わせる。
  3. 材料に火が通ったら（A）、【1】のピーマンを加えて1～2分炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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