いい味、いい笑顔 コーミー

冬瓜の煮物

冬瓜の煮物

冬瓜の煮物

あたたかくても美味しいですが、夏なので冷製はいかがでしょうか。
冷やせばよりおいしい暑気払いにもピッタリな旬の味を召し上がれ。

調理時間
15分
（冷やし時間を除く）
肉類 野菜 鶏肉 煮込み料理 夏におすすめ

材料（2人分）

  • 冬瓜 400g
  • 鶏ひき肉 80g
  • 干ししいたけ 1枚
  • （A）水 200ml
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ1
  • （A）薄口しょうゆ 大さじ1／2
  • 小ネギ（小口切り）・おろしショウガ 各少々

作り方

  1. 冬瓜は一口大に切り、種を除き、皮をむく。
  2. 干ししいたけは薄切りにする
  3. 鍋に（A）を入れ、一煮立ちしたら、鶏ひき肉と【1】と【2】を加え、落としフタをして10分煮る。
  4. 【3】の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛り、小ネギとおろしショウガを添える。

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