材料（2人分）

作り方

1. 牛肉は7～8mm幅に切り、（A）をまぶしておく。レタスは大きめにちぎる。
2. フライパンにサラダ油大さじ1／2を熱し、【1】のレタスを強火でさっと炒め、塩・コショウして器に盛りつける。
3. 【2】のフライパンに、サラダ油大さじ1／2を熱し、ニンニクを焦がさないように炒め、香りが立ってきたら【1】の牛肉を入れて炒める。
4. 牛肉の色が変わってきたら（B）を加え、味を絡めるように炒めて、【2】のレタスの上にのせる。