材料（2〜3人分）

作り方

1. セロリは茎を5～6cm長の拍子木切りに、葉を粗みじんに切る。豚肉は一口大に切り、ニンニクは薄くスライスする。
2. 熱したフライパンにごま油を熱し、【1】の豚肉とニンニクを炒め、軽く塩・コショウする。
3. 【2】に【1】のセロリの茎部分を入れ、（A）を加えてよく炒め合わせる。タレにとろみが出て絡んできたら、刻んだ葉の部分を加え、塩・コショウで味を調える。

ポイント

• セロリの代わりにキュウリやナスでもおいしくいただけます。