材料（2〜3人分）
- セロリ 1本
- 豚薄切り肉 70g
- ニンニク 1／2かけ
- ごま油 大さじ1
- 塩･コショウ 少々
- （A）コーミトマトケチャップ 大さじ3
- （A）豆板醤 小さじ1
- （A）酒、または水 大さじ1
作り方
- セロリは茎を5～6cm長の拍子木切りに、葉を粗みじんに切る。豚肉は一口大に切り、ニンニクは薄くスライスする。
- 熱したフライパンにごま油を熱し、【1】の豚肉とニンニクを炒め、軽く塩・コショウする。
- 【2】に【1】のセロリの茎部分を入れ、（A）を加えてよく炒め合わせる。タレにとろみが出て絡んできたら、刻んだ葉の部分を加え、塩・コショウで味を調える。
ポイント
- セロリの代わりにキュウリやナスでもおいしくいただけます。
他の「副菜」のレシピ OTHER RECIPES
ねぎつくね
おつまみにも夜ごはんのメインにもぴったりなレシピ♪多めに作って冷凍しておいても便利ですね。
- 副菜
ピーマンのソースきんぴら
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。ソースできんぴらにすることで、子供でも食べやすい甘辛な味わいのピーマンになります。時間もかからずパパっと出来ます。
- 副菜
ほうれん草入りトルティージャ
人気のほうれん草を使ったスペイン風オムレツ。 スペインバル（スペイン料理の飲食店）の定番メニューです。スペイン風オムレツなら包むのが苦手な方も、簡単にお作りいただけます。
- 副菜
ちくわとコンニャクの照り焼き
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 照り焼き風な味付けなのにすっきりとした味わい。お酒にもよく合います。
- 副菜