材料（2人分）
- 鮭（切り身） 2切れ
- 塩・コショウ 少々
- 玉ねぎ 1／4個
- ニンジン 1／8本
- キャベツ 100g
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）白ワイン 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- 鮭の両面に塩・コショウを振っておく。玉ねぎは薄切りに、ニンジン・キャベツは千切りにする。（A）は合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で【1】の鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
- 【2】の鮭の上に【1】の玉ねぎ、ニンジン、キャベツをのせ、合わせた（A）を回しかけてフタをし、4～5分蒸し焼きにする。
- 器に盛り、レモン汁をかけて出来上がり。
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