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鮭のソース蒸し焼き

鮭のソース蒸し焼き

鮭のソース蒸し焼き

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
フライパンで作るので専用の蒸し器はいりません。野菜も一緒にしっかりいただきます。

調理時間
20分
ニンジン 玉ねぎ 野菜 魚介類 魚類 変化球レシピ

材料（2人分）

  • 鮭（切り身） 2切れ
  • 塩・コショウ 少々
  • 玉ねぎ 1／4個
  • ニンジン 1／8本
  • キャベツ 100g
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ1
  • （A）白ワイン 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 鮭の両面に塩・コショウを振っておく。玉ねぎは薄切りに、ニンジン・キャベツは千切りにする。（A）は合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で【1】の鮭を両面焼き色がつくまで焼く。
  3. 【2】の鮭の上に【1】の玉ねぎ、ニンジン、キャベツをのせ、合わせた（A）を回しかけてフタをし、4～5分蒸し焼きにする。
  4. 器に盛り、レモン汁をかけて出来上がり。

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