材料（4人分）

作り方

1. 大根はスライサーなどで薄くスライスして塩を振り、しんなりするまで置いておき、さっと洗いして水気を拭く。
2. ボウルに豚ひき肉、ニラ、（A）を入れて混ぜ合わせる。
3. 【1】の大根の片面に片栗粉を振りかけ、【2】をのせて折りたたむ。
4. フライパンにごま油を熱し、【3】を並べ、蓋をして蒸し焼きにする。