材料（4人分）
- 合いびき肉 450g
- タマネギ 1個
- サラダ油 大さじ1
- （A）塩・コショウ 少々
- （A）ナツメグ 少々
- （A）パン粉 大さじ4
- （A）牛乳 大さじ2
- （A）卵 1個
- （B）コーミトマトケチャップ 100ml
- （B）水 100ml
- 牛乳 200ml
作り方
- タマネギはみじん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけてレンジで2分加熱し、粗熱を取る。
- ボウルにひき肉、（A）、【1】を入れて混ぜ合わせてよく練り、8等分に分けて小判型に形を整える。
- フライパンにサラダ油を熱し、【2】を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。
- （B）を加え、豚肉に火が通るまで煮込み、牛乳を加えてひと煮立ちさせて出来上がり。
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