材料（4人分）

作り方

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをして小麦粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、食べやすい大きさに切ったピーマンを炒めて皿に取っておく。
3. 【2】のフライパンにオリーブオイル2を足して熱し、【1】を色よく焼く。
4. 小鍋にホールトマト、『コーミイタリアンエッセンス』を入れ、火にかけながらトマトの固形が残る程度につぶす。
5. 【4】に水を加え、煮立ったら【3】を油ごと加える｡
6. 沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら10分程煮る。
7. マッシュルーム、【2】を加えて、さらに5分程煮て、出来上がり。

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