親子丼
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。
だしのうま味を上手に利用することで、料理が美味しく仕上がり、減塩にもつながります。ソースを使うことで、野菜のだし感がアップし、うま味も増します。（塩分量1.4g／1人あたり）
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1／2枚
- タマネギ 1／2個
- 卵 3個
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）みりん 大さじ2
- （A）だし汁 150ml
- 三つ葉 適量
- ごはん 400g
作り方
- 鶏肉は一口大に、タマネギは薄切りに切る。
- 鍋に（A）を入れて煮立たせ、【1】を加えて中火で煮込み、具材に火が通ったら溶き卵を回しかける。
- 卵に火が通ったら、温かいごはんを盛った上にのせて、刻んだ三つ葉を添える。
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