
豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め

夏バテ防止のネバネバ食材として人気のオクラを、豚肉と一緒に炒めました。酸味を効かせた甘酢味で、食欲の振るわないこの時期におすすめの1品です。
- 調理時間
- 20分
材料(2人分)
- 豚肩ロース肉(薄切り) 300g
- 片栗粉 大さじ1
- オクラ 6本
- ミニトマト 10個
- ゴマ油 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1と1/2
- (A)酢 大さじ2
- (A)醤油 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
- (A)コーミオイスターソース 大さじ1
作り方
- オクラはヘタとガクを切り落とし、塩(分量外)をふり、板ずりをして流水で洗い流し、斜め半分に切る。
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにゴマ油を熱し、中火で【2】を炒め、火が通ったら【1】を加えて炒め合わせる。
- オクラに火が通ったら、混ぜ合わせた(A)を加えて炒め合わせ、全体に調味液がなじんだら器に盛り付ける。
このレシピで使っている
商品の詳細
PRODUCTS USED
他の「肉類」のレシピ OTHER RECIPES

レタスたっぷり牛肉のオイスターソース炒め
牛肉のコクと爽やかシャキシャキレタスが相性ピッタリ! オイスターソースが素材のいいところを活かして、コクとうま味豊かな味わいにまとめます。
- 肉類

鶏肉のソテー夏野菜のソースがけ
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。彩り豊かな野菜のソースが、食卓を華やかに演出します。さっぱりといただけるので、この季節におすすめです!
- 肉類

豚肉とししとうのオイスターソース炒め
ほろ苦なししとうがアクセント! 豚こま肉でパパッと作れ、暑くて食欲ダウンでも、コクのある味わいが食を進めます。
- 肉類

豚肉のジンジャーソースがけ
ショウガと黒コショウの風味豊かな、パンチのある味わいです。ごはんにはもちろん、ビールにもよく合います。
- 肉類