材料（2人分）
- 合いびき肉 100g
- ナス 1本
- 大葉 8枚
- 溶き卵 2個分
- 温かいご飯 300g
- コーミオイスターソース 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1と1／2
- コショウ 少々
作り方
- ナスは縦4等分にして横2cm幅に切る。大葉は千切りにする。
- フライパンに油大さじ1／2を強火で熱し、溶き卵を加えて半熟状に炒め、いったん取り出す。
- フライパンの汚れを拭き、油大さじ1を加え、合いびき肉を強火でパラパラになるまで炒める。【1】のナスを加えて炒め合わせ、油がまわったらコーミオイスターソース、コショウを加えて炒める。
- ご飯を加え、全体がなじむまで炒める。【2】を戻し入れ、醤油を鍋肌から回し入れてさっと炒める。器に盛り、【1】の大葉をのせる。
このレシピで使える
おすすめの商品
PRODUCTS USED
他の「ご飯」のレシピ OTHER RECIPES
ビーフガーリックライス
ホットプレートに具材をのせて、焼きながら食べる焼き飯です。みんなでワイワイと楽しみながら食べてくださいね。
- ご飯
パプリカとツナのケチャップごはん
材料を投入するだけで、あとはすべて炊飯器任せの簡単レシピ！ ツナとトマトケチャップの組み合わせでうま味もマシマシ！子供にもおすすめの味わいです。
- ご飯
しらすとワカメの炊き込みご飯
忙しくても簡単に旬の味をいただける一品です。 やさしくて滋味深いしらすの味を活かすことができる、『コーミオイスターソース』が大活躍です。
- ご飯
サバのソースマヨ丼
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。火を使わずにパパっとできる、簡単丼めし！サバ缶は常備しておくと、とっても便利な食材です。
- ご飯