材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚（500g）
- キャベツ 400g
- シメジ 100g
- 新ジャガイモ 4個（300g）
- 玉ねぎ 1個
- バター 40g
- （A）コーミまるごとホタテだし 大さじ7
- （A）水 700ml
- （A）酒 100ml
- （A）塩 小さじ1
作り方
- ジャガイモは4等分に切る。キャベツは4等分のくし切りに、玉ねぎは8等分のくし切りにする。シメジは石づきを切り落としてほぐす。鶏もも肉は一口大に切る。
- 土鍋に（A）、【1】を入れて火にかけ、蓋をして中火で15分ほど加熱する。
- バターを加えて蓋をし、ジャガイモに火が通ったら出来上がり。
