材料（4人分）
- サバの缶詰（固形のみ） 1缶分（140g）
- ジャガイモ 400g
- 万能ネギ（小口切り） 2本分
- ゴマ 適量
- コーミこいくちソース 小さじ2
- 薄力粉・溶き卵・パン粉 適量
- レモン 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- ジャガイモは皮をむいて柔らかく茹でて、フォークでつぶしておく。
- 【1】に汁気を切ったサバ、万能ネギ、ゴマ、バター、『コーミこいくちソース』を入れてしっかりと混ぜ、8等分して成形する。
- 【2】に薄力粉、溶き卵、パン粉を付けて、180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。レモンをかけていただきます。
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