材料(4人分)
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- ニンニク(みじん切り) 1かけ
- 冷凍シーフードミックス 300g
- ウィンナー 4本
- 米 2合
- オリーブ油 大さじ2
- (A)水 360ml
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)コーミトマトケチャップ 大さじ3
作り方
- フライパン(26~28cm)にオリーブ油を熱し、冷凍シーフードミックスとウィンナーを炒め、取り出す。
- フライパンに残った油で玉ねぎとニンニクを炒め、火が通ったら米(洗わない)を加え、透き通ってくるまで炒める。
- (A)を加え5分程混ぜながら煮込み、グツグツしてきたら、【1】を入れて蓋をし、中火で10分、弱火にして5~10分炊く。
- 蓋を開けて中火~強火にして、完全に水分を飛ばして出来上がり。
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