
材料(2人分)
- レンコン 200g
- 豚ひき肉 200g
- まいたけ 1パック
- 塩 ひとつまみ
- (A)コーミこいくちソース 大さじ2
- (A)コーミトマトケチャップ 大さじ1
- (A)醤油 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- ピザ用チーズ 40g
- 刻みパセリ 適宜
作り方
- レンコンは幅1cmの半月切りに、まいたけはほぐす。
- フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
- 肉の色が変わってきたら【1】を加えてサッと炒め合わせ、塩を加えてさらに5分炒める。
- 混ぜ合わせた(A)を入れ、全体に調味料が絡むように炒め合わせ、水気が飛んでレンコンに火が通ったら火を止める。
- 耐熱皿に【4】を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がついたら出来上がり。お好みでパセリを振る。
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