材料（2人分）
- スパゲッティ（乾麺） 160g
- むきエビ 100g
- ミニトマト 8個
- タマネギ 1／2個
- 絹ごし豆腐 1丁（320g）
- （A）コーミ愛知県産トマト使用トマトケチャップ 大さじ3
- （A）顆粒コンソメの素 小さじ1／2
- （A）塩 ひとつまみ
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩（分量外）を入れ、表示時間通りに茹でる。
- 豆腐をスプーンなどで滑らかになるまで潰し、（A）を入れて混ぜ合わせる。
- タマネギは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- フライパンにオリーブ油を熱し、【3】、むきエビを炒め、エビに火が通ったら【2】を入れ、弱火で炒め合わせる。
- 【1】を【4】に入れて絡め合わせる。
