ジャンボマッシュルームとたこの香り炒め

ジャンボマッシュルームとタコの食感を生かし、香味野菜とともに香り豊かに仕上げました。味付けもイタリアンエッセンスがあれば失敗無く、簡単に仕上がりますよ。

ジャンボマッシュルーム、ゆでタコ、セロリ、コーミイタリアンエッセンス、にんにく

１５分

２１２kcal

【１】	ジャンボマッシュルームは１cm厚にスライス、セロリは茎を５mmの斜め切りに、葉を粗みじんに刻む。ゆでタコはひと口大に、ニンニクはスライスする。
【２】	フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらジャンボマッシュルームを入れ、フタをしながら両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。（中〜弱火）
【３】	フタを取って、セロリの茎、ゆでタコを加えてざっと混ぜ、白ワイン・コーミイタリアンエッセンスを加えて中〜強火で炒めます。全体が馴染んだら、セロリの葉を加えてひと混ぜして出来上がり。
	●ごはんのおかずにもおつまみにもなります。おつまみの場合は少し濃いめの味付けでどうぞ。
	●セロリの代わりに、ナスやトマトなど、お好みの野菜でもどうぞ。