げんき山オムソバ

卵　バター　焼そば麺　いか　タケノコ　ニンジン　豚肉　ウィンナー　タマネギ　ねぎ　コーミコクうま焼そばソース

２０分

８１８ｋｃａｌ

【１】	キャベツは２cm角に切り、タマネギは薄切りに、ニンジン、イカは１cmぐらいの短冊切りに、ウィンナーは斜め切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
【２】	フライパンにサラダ油大さじ３を熱し、【１】を火の通りにくい順に入れて炒め、塩･コショウし、取り出しておく。
【３】	フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、焼そば麺を軽く焼き色が付くまで炒め、【２】の半量を加えて炒め合わせ、コーミコクうま焼そばソース大さじ１０を加えて味付ける。 ※フライパンが小さい場合は、２回に分けて調理します。
【４】	卵２個を割りほぐし、バター１０ｇを熱したフライパンで薄く焼き、深さのある器に敷く。その中に【３】を１人分入れ、皿の上に伏せるようにのせ、お好みで焼そばソースをかける。 ※この作業を４回繰り返して４人分作ります。