アスパラとベーコンのトマトソースうどん

意外な料理にうどんが活躍！パスタの代わりなんて言わせません。

うどん（乾麺）　コーミイタリアンエッセンス　アスパラ　ベーコン　オリーブオイル　ホールトマト

２０分

６１３kcal

【１】	鍋にホールトマト、コーミイタリアンエッセンス、オリーブ油大さじ１・１/２を加えあわせ、沸騰したら１０分ほど弱火で煮込み、トマトソースを作る。
【２】	塩を加えた湯でアスパラを２分ほど茹で、食べやすい大きさに切る。ベーコンは１cm幅に切る。
【３】	たっぷりの湯で、うどんを固めに茹で、ざるに移して流水で水洗いしておく。
【４】	フライパンにオリーブ油大さじ１を熱してベーコンを炒め、アスパラ、【３】を加えて軽く炒める。
【５】	【４】に【１】を加えて炒めあわせ、器に盛りつける。