材料（2人分）

作り方

1. 青菜は1㎝程度に切る。卵は割りほぐす。
2. 鍋に『コーミまるごとホタテだし』と水を入れて火にかける。
3. 沸騰したら【1】の青菜を入れ、再び沸騰したらスープを回し混ぜて流れを作り、溶き卵を少しずつ流し入れ、卵がふわふわと広がったら火を弱め、火が通ったら出来上がり。

ポイント

• 卵を加えたら、かき混ぜすぎないようにすると、フワッとした食感になります。