材料（2〜3人分）

作り方

1. 白菜は1枚ずつはがし、豚肉には酒を振っておく。
2. 白菜と豚肉を交互に3～4回重ねて5cm幅に切り、切り口が見えるように、鍋の縁から内側へ詰めていく。
3. （A）を合わせて【2】に入れ、フタをして火にかけて沸騰したら火を弱めて、火が通るまで煮る。
4. すりおろしショウガを添えてどうぞ。

ポイント

• レシピは薄味に調えています。お好みに応じて、トマトケチャップで味の濃さを調節してください。
• ＜スープで雑炊もどうぞ！＞ 残ったスープに、茶わん1杯のご飯を加えて煮ます。お好みで塩を少々加え、白髪ネギをのせて召し上がりください。