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ジャンボマッシュルームとポテトの炒めもの

ジャンボマッシュルームとポテトの炒めもの

ジャンボマッシュルームとポテトの炒めもの

ジャンボマッシュルームの食感を生かし、風味よく仕上げました。味付けも『コーミイタリアンエッセンス』があれば失敗無く、簡単に仕上がりますよ。

調理時間
20分
ジャガイモ トマト 野菜 きのこ

材料（4人分）

  • ジャンボマッシュルーム 2個
  • ジャガイモ 2個（小4個）
  • ミニトマト 6個
  • ベーコン 4枚
  • コーミイタリアンエッセンス 大さじ2
  • 白ワイン（または酒） 大さじ2
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブ油 大さじ1・1／2

作り方

  1. ジャンボマッシュルームは1cm厚に、ジャガイモ5mm厚に、ミニトマトは半分に切り、ニンニクは軽くつぶす。
  2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを炒め、一旦取り出す。
  3. 【2】のフライパンにジャガイモを入れ、透き通ってきたら裏返し、ジャンボマッシュルームを加えてフタをして2分おき、裏返して1～2分焼いたらベーコンを戻し、ミニトマト、『コーミイタリアンエッセンス』とワインを加えて炒め合わせたら出来上がり。

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