材料（4人分）

作り方

1. 豚肉は筋切りをしてワインを振りかけ10分以上おいておき、コショウをふる。タマネギ、ニンジン、セロリは薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油大さじ2を熱して、豚肉の両面を色よく焼いて、取り出しておき、さらにサラダ油大さじ1を足して【1】の野菜を炒める。
3. 取り出しておいた豚肉をフライパンに戻し、フタをして蒸し焼きにする。焼きあがった豚肉を取り出し、フライパンの野菜を捨ててから、スープを加え、残っている肉汁と混ぜる。
4. 【3】にパイナップルとイチゴを入れて2-3分煮立て、コーミ贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ・ワインビネガー・無塩バター・砂糖を入れてフルーツソースを作り、ポークソテーに添える。