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スパゲッティ・変わりナポリタン

スパゲッティ・変わりナポリタン

スパゲッティ・変わりナポリタン
調理時間
20分
ジャガイモ ニンジン 玉ねぎ 野菜

材料（4人分）

  • スパゲッティ（乾麺） 300g
  • タマネギ 1／2個
  • ピーマン（赤・緑） 各1個
  • ジャガイモ 1個
  • ニンジン 1／2本
  • コーミ贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ 290g
  • トマト 1個
  • ニンニクのみじん切り 1かけ
  • 溶けるチーズ 120g
  • ハム 80g
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブ油 大さじ3
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作り方

  1. スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩（分量外）を加え、少しかために茹で、ジャガイモ・ニンジンは5mm厚さのいちょう切りにする。ピーマン・トマト・タマネギ・ハムは1cm角に切る。
  2. オリーブ油でニンニク・赤唐辛子を炒め、【1】の野菜を加えてさらに炒め、赤唐辛子を取り出す。
  3. 【2】にスパゲッティのゆで汁をお玉に1杯（150ml）ほど加えて乳化させ、『コーミ贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ』を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮込む。
  4. 【3】に【1】のスパゲッティを加え、からめたあと、溶けるチーズを入れて仕上げる。お好みでパルメザンチーズをふりかける。

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